Peek-a-Boo

Dragon boat…

    Yeah.. gw join event ini yang biasanya dilakukan tiap tahun di Wellington. Tahun lalu Hubby udh ikutan membawa nama PSC(perusahaan tempat hubby kerja), sayang tahun lalu gw ngga join gara2 lagi hamil bow..bisa brojol kl ikutan he3. Jadi baru sekarang deh gw bisa ikutan. Event ini berlangsung 2 hari dr tgl 15-16 March’08. Peserta yg ikutan sekitar 30 team tuk hari sabtu yang terdiri dr Corporte & Open, sedangkan utk besok nya adalah School teams.
    Sebulan sebelum event ini, tiap hari senin n kamis selama 1 jam kita latihan di Queen’s Wharf soalnya eventnya jg diadain disini. Mommy Joanna semangat bgt pas latihan Dragon Boat soalnya sekalian exercise euuy.
    So sabtu pagi sampai sore adalah pertandingannya. Jam 8 pagi kita udh berangkat dr rumah, ngga lupa bawa local cheerleaders(Joanna n Mertua). Pertandingan dimulai jam 9an.
    Pertandingannya terdiri dari 5 races. Biasanya dlm satu team kita ganti2an ikutan racenya, buat ngumpulin tenaga lagi. Cuma sayang yg ikutan race kali ini cuma dikit dr kntrnya Hubby. Jadi cuma beberapa org aja yg dpt kesempatan penggantian. Yg untung adalah Hubby karena selalu dpt break setiap habis ikutan race sedangkan gw ikutan 5-5nya bow… waaa kebayang ngga tuh capek bgt… well pas Final race, gw udh mo pingsan deh rasanya…tp tetep dijalanin jg. Nga percuma kita dpt urutan ke 7 dari 30 team, jd not too bad lah..soalnya team yg lain orgnya pada gede2(org dr Pacific or Maori) sedangkan team gw kebanyakan kurus2 bow..Abis itu kita beres2 n ganti baju n lanjutin ke Loaded Hog tuk nikmatin minum2 n nibbles.., mumpung gratisan gw lngsg pesen Lindauer Special Reservation. Udah kenyang n capek, akhirnya gw n hubby minta ijin pulang jam 6 sore, sdgkan yg lainnya masih lanjut. Pulang2 badan pegel2, untung aja malemnya Hubby bersedia ngurutin. Thanks hon..smooch..smooch
Bener2 hari yg melelahkan sekaligus menyenangkan

Dalam rangka Ompung Joanna mo jalan2 ke Christchurch berdua aja. Mama Joanna ngajarin gimana caranya dpt gambar yg pas, soalnya selama ini Ompung Dolinya kl foto hasilnya ada lehernya yg kepotong, kepalanya ngga ada dll.. Ini jepretan Ompung Dolinya..

Hasil fotonya bener2 ok kan, at least objectnya lengkap alias ngga ada yg kepotong2 anggota tubuhnya pas di foto he3…Good on you Ompung

Jumat ini aku ada acara perkumpulan PIN Group (perkumpulan ibu2 muda yg baru punya baby yang disponsorin oleh Plunket).
Kegiatan ini dilakukan seminggu sekali, biasanya kita nongkrong di cafe sambil ngupi n ngegosip. Berhubung ada salah satu anggota yg mau rumahnya dipake tuk acara tersebut, aku masak Wingko deh buat tambahan Afternoon Tea.
Berikut ini adalah bahan n cara memasaknya.

Bahan-bahan :
200 gr tepung ketan
300 gr gula pasir
400 gr kelapa muda parut (decicated coconut)
50 gr tepung kanji
50 gr margarine, cairkan
400 cc santan ental
2 btr telur kocok lepas
garam secukupnya
Pyrex atau cetakan muffin tuk panggang wingko (aku pake cetakan muffin)

Bahan Olesan :
1 butir kuning telur
Biji wijen

Cara membuat :
1. Siapkan cetakan olesi dgn mentega.
2. Masukkan tepung ketan, tepung kanji, gula, santan, margarine, telur,kelapa dan garam, aduk rata.
3. Setelah adonan rata, tuang kedalam cetakan dengan takaran setengah dr cetakan muffin, kemudian olesi permukaan dengan telur dan wijen.
4.Bakar dengan suhu 180 derajat selama 35 - 45 menit.
Makan wingko ini enak sambil minum teh or kopi…yummy bgt…:-)

English Version:

How to make Wingko (Javanesse cake)

Ingredients:
200 gr Glutinous rice flour
300 gr Sugar
400 gr Decicated coconut
50  gr  Corn Flour
50  gr  Margarine (melt it in microwave)
400 cc Coconut cream
2 eggs (beat lightly)
1 teaspoon  of salt
muffin tray(for baking)

For the top
1 egg yolk (beat lightly)
2 tablespoons of sesame seeds

Preparation :
1. Preheat oven to 180 degrees.
2. Put glutinous rice flour, corn flour,sugar,margarine,coconut cream,eggs in the bowl. Add decicated coconut and salt. Mix well.
3. After mix well, put the dough into half of muffin tray or greased baking tin and pour the top with egg yolk and sesame seeds. Bake in 40 minutes or until golden brown.

Ps: I use silicone muffin tray so it’s easy to take it out.

Weekend kmrn kita sekeluarga jln2 ke Taupo kbtln dpt pinjeman rumah penginapan (The Opportunity house) dr kntrnya Arthur. Kita berangkat jam 9.30am dr rmh, rencananya hrsnya jam 7am, tp kt sekluarga bangunnya telat n masih packing2(mklm bawa baby Jo jd agak heboh bawaannya).
Selama perjalanan kita mampir bentar di Hunterville
tuk istrht. Stlh kaki udh enakan, kita lanjut n mampir di Taihape(Gumboot city of the world). Arti Taihape ini mengerikan kl di terjemahin dlm bhs batak he3…Disana kita lunch di chinesse food n sempet foto2.Setelah perut udh kenyang, kita langsung lnjt ke Taupo n lewat Dessert Rd (sempet berenti tuk foto2 dgn latar belakang Mt. Ruapehu

yg  masih ada es di puncaknya) n sampai di Taupo jam 4.30 sore. Rumah yg kita tinggalin ok bgt, lengkap dgn kitchen,linen,bumbu2 ampe alat BBQ(asiiik bisa BBQ).Abis itu gw n hubby lsng berenang di Taupo..asik deh airnya anget :-).
Mlmnya The Achmadis n Liandos fam nymp dgn selamat jam 11 mlm. Lalu kt ngombrol2 ampe jam 2mlm tuk nyusun rencana besoknya.
Esok harinya selesai mandi n breakfast, kita pergi ke Huka Fall rencananya mo liat air terjun, sayang pas nymp di Huka Falls ujan
, jd cm bisa foto2 bentar

lalu buru2 ke tempat wisata lain yaitu

, disana liat2 produk madu n shopping. Setelah ujan redaan n perut udh laper, kita mo lunch di Silk Thai, sayangnya keluar dr Huka Falls jalanan macet berat gara2 ada event Triathlon n mobil gw overheating, jd deh gw sekeluarga nunggu
dimobil ampe mobil agak ok. Kita minta temen2 pd jln terus aja tuk lunch di Silk Thai sedangkan gw sekeluarga akhirnya balik lg ke Honey Hives tuk lunch. Pulang dr Honey Hives jalanan udh nga macet lg. Cuma ada kehebohan sore itu, pas Arthur mo masuk ke rumah, alarmnya bunyi krn salah pencet yg ada sirene rumah bunyi2 terus ampe telinga sakit, kita2 pd nunggu di luaran deh.Untung aja bala bantuan dtg, penjaga rumahnya telp n kasih tau kode tuk matiin alarm..ketauan ngga punya alarm dirumah kita he3. Sambil ngisi wkt siang itu kita foto2 norak (Erica mau dunk dikrmin foto2nya)
Sorenya kita BBQ, yg masak bapak2nya n ibu2nya sibuk nyiapin piring2 dll. Selesai dinner kita lanjut minum Chocomint & Butterscotch(rasanya mirip Balleys)hasil shopping di Honey Hives, enak…udh lama nih ngga minum yg beralchohol..(thx ya The Achmadis n Liandos) sambil nonton National Geography. Lucunya kita2 kok pada mabok yaa, ngomong yg ngga jelas dr pecel lele-Nina,Sapi Laut-Arthur,Mermaid-Danu n Erica..plus kita ngebahas kata ngeceng dll..bener2 omongan yg aneh he3.Akhirnya kita tidur jam 12an krn udh pd ngga jelas semua n ngantuk.
Pas hari minggunya kita siap2 mo pulang, seblmnya beresin rumah, cuci sprei,piring,bathroom,vacuum,buang sampah.Maklum ngga enak udh dipinjemin rumah so musti balikin rumahnya dgn baik jg dunk.Udh selesai beres2 akhirnya kita berangkat iring2an, sempet mampir di Chateu Tongariro tuk lunch(dgr2 Queen Elizabeth pernah nginep disini).
Udh kenyang perut n foto2, kita lnjtn perjalanan cuma Liandos Family pisah pas kita sempet mampir di Wanganui tuk foto2 di Durie Hills Tower   sekalian liat kota Wanganui dr towernya(duuuh ganjen ya bow he3). Akhirnya tinggal The Panggabeans n The Achmadis yg beriring2an. Pas di Levin kita sempet berenti tuk dinner di Thai Taste Express(akhirnya kesampean jg gw makan Thai Food). Ternyata restonya enak bgt makanannya..gw pesen Rad Nad (kyk kwetiau sirem),Mertua pesen Tom Yam & Cashew Chicken n Arthur pesen Green Curry. Sedangkan The Achmadis pesen Basil Chicken plus semacam Kwetiau Goreng and semua makanannya Ueaanaaaaaaak bgt.Nga rugi deh makan disitu.Selesai makan kita berpisah dgn The Achmadis krn gw musti nyusuin baby Jo. The Achmadis pulang duluan ke Welly. Selama perjalanan pulang, ujan deras and angin kencang, gw udh cemas aja, berharap cpt nymp rumah. Praise The Lord, akhirnya kita nyampe rumah jg jam 11 mlm tanpa kekurangan apapun.
Thank you Lord, udh bolehin kita sekeluarga n temen2 berlibur bersama n mengembalikan kami ke rumah masing2 tanpa kekurangan apapun. Bener2 liburan yg menyenangkan..:-)